HABLA LA QUESERÍA:
NUESTRAS CABRAS SON FELICES
Nuestra capacidad productiva, podría ser casi del doble. Pero preferimos producir nuestros quesos en base a las condiciones óptimas que nuestras cabras necesitan para vivir, ser felices y produzcan la mejor leche:
Todas ellas, están en recintos que tienen capacidad para el triple de cabras pero sabemos que dejando solo la mitad tienen más espacio, menos rivalidad y por tanto, viven más relajadas.
Escuchan Mozart, Chopin y Beethoven. Si alguna vez has estado cerca de una cabra, sabrás que son sumamente asustadizas, y se estresan con facilidad. En días de aire, o de mucho ruido, todas ellas gozan de música para enmascarar los posibles ruidos que se produzcan en las instalaciones, y conseguir así que estén relajadas, sin sobresaltos.
Todas nuestras cabras comen monte. Nuestra ganadería está en mitad del monte, que además no es cualquiera. Tenemos infinidad de hectáreas alrededor, y por ello, nuestras cabras salen a pastar a diario a la antigua usanza.
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