HABLA LA QUESERÍA:
HONESTAMENTE NATURAL, TRADICIONAL Y ARTESANAL
Ahora es tendencia lo natural, lo tradicional y la implantación de técnicas para elaborar alimentos poco procesados, de altos valores nutricionales, sin OGM organismos modificados genéticamente, y eso es bueno aunque sea una tendencia del momento.
Pero nosotros… Somos artesanales por convicción, por principios, al igual que nuestros abuelos, elaboramos quesos y derivados lácteos con recetas y procesos tradicionales. Como diría la abuela Fulgencia: Artesanía y pasión no hay más ingredientes que añadir.
Cuando no era una tendencia el bienestar animal, y tampoco lo era la alimentación natural, cuidando los ingredientes, nosotros teníamos claro que precisamente eso era lo que queríamos. Hacer las cosas diferentes, y además, ser honestos y no utilizarlo como una estrategia de marketing.
Por ello, habilitamos las visitas a nuestra ganadería, para conocer de cerca la realidad que hay tras estas líneas que, sin acciones como estas, quedarían en un puro alarde publicitario. Y no, no lo es.
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