PREGADEU CAVA

8.00 IVA Incluido

PREGADEU CAVA

Características: Cava con una única fermentación, elaborado por el método ancestral. 2018.

Bodega: Els Vinyerons. En la denominación de origen Cava.

Región: La Bleda (Penedés). Cataluña

Variedad de uva: 100% Xarello

Forma de cultivo: viñedos plantados en suelo arcilloso-calcáreo. Con intención de sacar la máxima expresión de la variedad xarello, sus elaboradores apuestan por una viticultura completamente respetuosa. La vendimia se realiza de forma manual en su momento óptimo de maduración.

Método de vinificación:  Natural. No contiene sulfitos añadidos. Se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y el final de la fermentación se lleva a cabo en la propia botella con sus lías finas durante 18 meses.

Maridaje: Bacalao, aperitivos-tapas, sushi, arroces caldosos

Presentación: 75cl

Servicio:

Graduación: 12%

NOTA DE CATA

En nariz destacan los aromas de fruta blanca y notas florales. En bocas es fresco, ágil y con un carbónico integrado.

HISTORIA DE LA BODEGA

ELS VINYERONS was born with the intention of producing wines from vineyards that we understand have potential to create unique, singular wines. Our aim is to produce wine by letting the vineyard and grapes express what they have inside using the minimum possible intervention.

 

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