12.00 IVA Incluido

Elaborado con leche cruda de oveja de impecable calidad bacteriológica. Queso de pasta azul y corteza algo pegajosa de color variable. Al, corte presenta una pasta abierta, de color marfil, salpicado de manchas verde-azuladas donde se observan ojos y aberturas pequeñas favorables para el desarrollo del penicilium verde.

OLOR: Intenso y penetrante

TEXTURA EN BOCA: Posee una textura untuosa y algo granulosa. Cremoso y fundente al paladar. Algo astringente con el tiempo

Sabor láctico con notas de nata dulce y mantequilla. Recuerdos a galleta y especias. Regusto especiado y picante

Peso: 500 gr

Producción Propia: Los alimentos que reciben nuestras ovejas son cultivados por nosotros y así garantizar un alimento óptimo y de calidad controlando en todo momento la trazabilidad del proceso.

 

Leche Cruda Recién Ordeñada: La leche recién ordeñada pasa directamente, mediante conducto, desde la sala de ordeño a la cuba de elaboración y así conseguimos una leche más “viva” que nos dará sabores y aromas más limpios.

 

Sin Aditivos Químicos: Sólo añadimos una pequeña proporción de fermentos lácticos naturales, cuajo de cordero y sal. Sin ningún tipo de conservante u otro aditivo químico.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.