el murmuri

Bodega: Toni Osorio y Balbina García,Costers de L´Anoia. Cataluña.


2019         2023          75cl                    17€


Oferta: caja de 6 botellas de El Murmuri o variadas (de otros vinos de La Gracia) con 10% de descuento.

VARIEDADES
50% Macabeo y 50% Parellada.


ORIGEN
Costers de L´Anoia. Cataluña.


SUELO
Franco-arcilloso. 286-306 metros.


VINIFICACIÓN
Sin aditivos. Cultivo ecológico, vendimia manual en cajas de 15Kg el 16/09/2019 y el 26/09/2019 Despalillado y prensado directo. Fermentación espontanea a temperatura controlada (15-19ºC) en depósito inox.


CRIANZA
Tiraje el 9/10/19. Degúelle el 9/04/21.


CARACTERÍSTICAS
Blanco, Natural, Espumoso, Fresco y crujiente.


PROPIEDADES

Alcohol: 10% <Ph: 3,14, SO2: 6. Fructosa-glucosa:6 g/l. SO2 total y libre: 15mg/l; 5mg/l.